((صينية المسقعه باللحم المفروم)))

أخوتي،،

انقل لكم اليوم وصفة مصرية غنية عن التعريف. بالنسبة لي اهم ما يميز المسقعة هي سهولة طبخها.

اليوم طبقنا..هو..
((صينية المسقعه باللحم المفروم)))

المقادير:-

1 ك باذنجان رومي
حوالي 10 وحدات من الفلفل الاخضر..(حسب الرغبه)

2/1 ك لحم مفروم
2 بصله كبيره مفرومه
كوب و نصف عصير طماطم..
ملح
فلفل اسمر
كمون..

الطريقه:-
اولا يغسل الباذنجان جيدا و يقطع حلقات و يوضع فيه اناء به ماء و ملح لمدة حوالي 4 ساعات..

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 9b627af906

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 9b627af906

يقلى الباذنجان في كمية زيت و يصفي على ورق ماص..هو و الفلفل الاخضر..

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) Fe9c374183

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 0fc718a1c7

ترص كمية من الباذنجان في الصنية التي ستدخل الفرن هكذا..
((صينية المسقعه باللحم المفروم))) Add34c5d02

و الفلفل الاخضر هكذا..

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) Efa7b9949a

ثم نضيف اللحم المفروم (بعد تمام نضجه بوضعه مع بصله و ملح و فلفل و كوب ماء على النار حوالي ساعه)

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) B3197a91aa

ثم نضع طبقه اخرى من الباذنجان على الوجه..

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 011cc86fe5

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 9c2d8224d8

ثم نضيف الصلصه الخاصه بها (تحمير بصله في ملعقة زيت حتى يصبح لونها ذهبي ثم نضيف الطماطم و نضبط الملح و الكمون)

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 6d9fbf86e5

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 6d9fbf86e5

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 81b6e68612

و بما ان كل المكونات مستويه اي تامة النضج هندخل الصنيه في الفرن تحت الشوايه فقط لتأخذ لونا و بعدين نخرجها..تستغرق حوالي عشر دقائق على نار هادئه..

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) F98b6c7018

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) F98b6c7018

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 407044aa5e

ثم تقدم مع سلطه خضراء..و خبز القمح...

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 1643e4012a

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 93d86ba2ff

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 3102cb294c

و تقدم و تزين بالكزبرة الخضراء..و على فكره طعمها تاني يوم اجمل من اول يوم بيكون الطعم امتزج اكثر و المكونات اختلطت....

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) Ab63bdf66b

((صينية المسقعه باللحم المفروم))) Ab63bdf66b

جربوها مش هتنسوها.....
بالف الف هناااااااااا

سلمت يداك على هذة الاكلة الطيبة

موضوعك كلش مميز

لكي خالص احترامي

[img:5863][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 71726141271533033716061

[/img]

ريال مدريـد فوق الريح ..... وعلى الباقي أن يستريح
((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 116

إذا مدريدي على الملعب نزل ..... فيجـب على الكل أن يعتزل
((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 116

كل زرع له مطر يسقيه ..... وكل برشلوني له ريالي يربيه ((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 116

تركت النساء تركت الغزّل ..... وتهت بحب الريال البطل
((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 116

إن كان كل العالم برشلونيين وضدي ..... فأنا ريالي وأقبل التحدي
((صينية المسقعه باللحم المفروم))) 116

اذا إنفرد رونالدو وأنت حارس ..... كأنه عندك إمتحان و مدارس

ربي يسلمك ابو جاسم
والله ليحرمني من ردودك على كل مواضيعي
تقبل اجمل التحايا